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1.肠粉的米浆怎么做做肠粉，对米糊的要求非常严格，比如大米的选择，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以选择老米或糯米。陈米是指储存一年以上的大米。这种米的凝胶性很小，磨米糊蒸出来的肠粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷虽然口感不如陈米，但是糯米更香，淀粉含量也比陈米高。从健康的角度来看。
2.小吃培训哪家比较好呢现在学习小吃培训也是不错的行业的，如果您是想 咨询小吃不知道哪家比较好，也是可以在百度找下当地比较好点的机构，培训小吃的也是很多也是多找几家，每家机构的课程也是不一样的，根据自己的情况选择比较好点机构学习，其实课程价格也是比较重要，没有额外收费的机构，您也是可以咨询我们客服为您优选比较好点培训机构，为您推荐机构您也是可以比较下！
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