南宁有教做小吃的吗，南宁的小吃沙堆怎么做？

如果你想咨询零食，你需要知道南宁教做零食吗？

南宁特产有酸野、柠檬鸭、南宁肉粽、粉饺、黄皮酱、横县茉莉花等。酸野:酸野是南宁十分有名的美味，它是以木瓜、萝卜、黄瓜等时令的果蔬为原料，再加上辣椒、酸醋、白糖对其进行腌制，腌好的成品清脆爽口，十分开胃。柠檬鸭:柠檬鸭既蕴含了柠檬的清香，又混合着酸姜和酸辣椒的味道，用这样的配料做出来的鸭肉鲜香美味。南宁肉粽:南宁肉粽是南宁非常传统的一种食物，跟其他地方常做的白粽不同，它里面除了放糯米还放了猪肉、虾米、香菇、玉米等等，吃起来肉香四溢，鲜美无比。粉饺:粉饺是南宁当地的特色小吃，它用糯米制作皮子，包上调好的肉馅后放在蒸笼里蒸熟，出锅后蘸上调料，吃上一口热腾腾的粉饺会是一种他人无法想象的美妙滋味。黄皮酱:黄皮酱是南宁的传统特色酱料，是一种以黄皮果为原料制作的酸甜果酱。味道甘美，不管是拌米粉、配鱼肉都很不错，十分开胃。横县茉莉花:南宁横县的茉莉花的种植历史十分的久远，花期长、花蕾大、产量高、质量好。

将油炸糯米粉团放入白砂糖中来回滚动，使其表面覆盖晶莹剔透的糖粒。制作沙堆的关键是糯米粉要发酵，这样油炸后表面酥脆，但内芯柔软，像一块弹牙细腻的软蛋糕。这是一个非常熟练的环节。如果发酵控制不好，沙堆的核心会有轻微的酸味，影响口感。每个油炸沙堆都有拳头大小，不规则。趁热把它有白糖的碗里滚动，使其均匀地填满白糖。