报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。
厨师证等级分几级?
厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,
1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:
1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)在厨师岗位连续见习满2年;
3)厨师岗位学徒期满。
2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:
1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;
3)取得本职业中专及以上毕业证书。
3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:
1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;
3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;
4)取得本职业大专毕业证书。
相关内容
选择题
108.>多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴,除( B )外,主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
A、独碟 B、花色冷盘 C、什锦拼盘 D、小拼盘
109.>什锦排盘的装盘是由10种左右( B )构成,是多种冷菜原料组配的特例。
A、冷菜 B、冷菜原料 C、图案 D、色彩
110.>冷菜装盘要求,原料禁止使用( A )的液体浸泡保鲜。
A、有毒或不清洁 B、保鲜剂 C、凉开水 D、有毒液体
111.>拼摆扇形冷菜时,原料应该切成( D )。
A、厚片 B、圆片 C、方片 D、一头宽一头窄的长方片
112.>风味性拍粉是适用于( A )原料。
A、大片形或筒形 B、小型原料 C、整条的鱼扇 D、片、条形