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1.想在上海开家卤菜店，不知道哪里能学?卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。一品佳味的熟食培训值得你去.在北京的.
2.我在上海买卤菜之类的东西，生意不好。怎么办？问题有几方面:1、你家的店铺的位置好不好！.2、多搞些活动，像什么打折、优惠！.3、服务的态度好不好！多培训服务员！.4、环境搞好点！搞的好就得花钱.5、像那些老常客 给点优惠什么的 .6、还有就是满多少送点小礼物！！.7、打好广告效应 .8、就是素质问题了，只要你能做到这个，我估计你就不会亏了！
3.我想学正宗的卤菜培训，不知道上海德志美食培训怎么样?还可以吧!网上评价可以!