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5.杯子糕的制作培训杯子糕并非菜肴，还是一道具有新化特色的糕点、小吃，貌似元宝，大小和婴儿的拳头差不多，颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。杯子糕又叫肚脐糕，因为杯子糕表面有一个凹进去的圆眼，像人肚皮上的肚脐眼，所以孩子们称它为肚脐糕。杯子糕按颜色分两种:金元宝和银元宝；金元宝以红糖和米糖调色，银元宝用白糖或糖精和面制成。
6.白糖糕的制作培训白糖糕是本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多本地人从小吃到大，但是如今在街头却很少看见这种特色小吃了。将糯米粉放入锅中进行油炸，然后撒入绵白糖，一口咬下去外脆里嫩，香甜可口，爱吃甜食的人就很喜欢吃，可惜这款小吃没能跑出江西，只有在才吃得到。
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