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南京哪里教做小笼包,南京哪里有正宗小笼包和锅贴

发布时间:2024-08-08 16:46   已关注:12 人

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1.南京哪里有正宗小笼包和锅贴

最美味的锅贴:湖南路金春锅贴店,每次去那里吃锅贴,都要排上一阵子队。该店有点历史,值得一试!南京装饰大世界对面巷子里有一家汤包店很好吃。在菜场旁边

2.南京鸡汁灌汤小笼包怎么做

主料 高筋面粉200克水110克猪肉馅250克辅料 姜末1汤匙盐5克糖8克生抽1汤匙老抽半汤匙香油半汤匙葱末1汤匙鸡精1克高汤200克做法1.面粉加温水搅拌成絮状,和面10分钟,醒一会再和面10分钟,反复几次2.猪肉末,加入葱,姜,调料搅拌均匀3.分次加入高汤,朝一个方向搅拌均匀,冷冻1-2小时4.光滑的面团,分成小剂子5.撒上干粉,擀成比饺子皮薄的皮6.放上冷冻过的肉馅7.捏褶子成包子状8.小笼放在油纸上,水开后,蒸8分钟,蘸醋食用。