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无锡西点培训好的学校(学蛋糕一般要多久)

发布时间:2024-08-06 17:12   已关注:3 人

无锡西点培训好的学校,如何才能熟知无锡西点,首先要了解文中这些学西点师好不好,怎么学西点呢,在哪里学西点好呢,学蛋糕裱花可以自学吗,学蛋糕一般要多久,西点怎么入门呢。

1.学西点师好不好

我是去年学的西点,那会主要是因为没考上*,拿着个高中文凭,也不知道出路是什么,挺迷茫的,听了父母的去上海欧米奇学了西点,毕业以后还拿到了大专文凭,然后通过学校推荐的工作现在在上海杨浦区的一个5星级酒店当甜点师,月薪也挺高的,挺庆幸那会听了父母的话,现在工作挺舒服的,环境好,薪资高。

2.怎么学西点呢

我之前因为父母不支持学西点,就是去一个蛋糕店做过学徒的。做学徒的时间真的很辛苦,特别是年轻人,感觉是在出卖劳动力而已,确实能看到一些师傅做蛋糕的流程,但是自己一直迟迟没有机会去真正的上手。有时候问师傅问题,师傅也回答的模棱两可的。更何况现在很多大型连锁的蛋糕店是没有自己的厨房的,很多品种都是由中央厨房同意配送的,你根本接触不到所有蛋糕的操作流程的,所以还是找家机构学习西点比较是不错的选择。

无锡西点培训好的学校3.在哪里学西点好呢

我本人曾经也是一名西点师,现在自己开了个烘焙店,也请了一些西点师帮忙,虽然很近没自己做东西了,但是回忆以前的时光还是蛮快乐的。做西点师说实话不会很忙,除非节假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特别好的时候就会稍微忙一点,但是一般性有经验的西点师都会提前做好东西,也不会很忙。最主要还是扎实的基础吧,入行要找对培训学校,别从学徒做起,我自己店里招的人最次也是培训学校出来的,所以知道学校出来的不会太差。

4.学蛋糕裱花可以自学吗

因为我自己有这样的亲身经历,我尝试过自学,也去过蛋糕店跟着师傅学习,*还是选择去了烘焙培训学校。其实自学没有想象中那么简单,视频上的教学步骤都是一笔带过的,不会说得很详细,所以做出来的成品跟视频中的差别还是挺大的,而且我跟着视频学习的时候,有一些地方是做得不对的,然后我练习了太多次错误的练习,现在需要改正过来都有点困难,所以说自学不是一个很好的学习方式。

5.学蛋糕一般要多久

学蛋糕要不了多久,每天到位认真学的话,只是学蛋糕课程大概两周的时间就够了,学西点和面包的时间会久一些大概一两个月,但是蛋糕仅属于西点里面的一个分支,所以只学蛋糕实际要不了多长时间。拿味觉艺术西点来说,成都的一个烘焙培训,两周的时间能完全学会蛋糕的课程,包括对各种奶油和其他材料的认识、奶油的打发等,从入门到提升,不同蛋糕胚的制作和抹胚、裱花、蛋糕装饰的制作、调色等基础知识,对于系统的可以学到淋面蛋糕、水果蛋糕、卡通蛋糕、断层蛋糕以及特色艺术蛋糕的制作。主要是方法的讲解和给时间多加练习,跟着老师的安排来两个周学会蛋糕足够了。

6.西点怎么入门呢

学习西点推荐选择专业的培训学校学习,专业的老师知道如何从零基础开始教学,不像是当学徒,总是让你打扫卫生、做做杂货,可能表现差都没机会接触西点师该干的工作。而且系统的学习计划,可以更快速地掌握基础知识,从行业,再到工具设备认识以及使用方式,都是需要在系统的规划中去学习使用的。

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