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1.卤菜小吃也很不错对于资金比较少的创业者来说，卤菜是一个不错的选择。现在的卤菜技术学习都是有标准化的简单易学，而且卤菜开店门槛也不高。鉴于卤菜经营方式灵活，有资金，可以在社区、学校，可以开一个大点的卤菜店，资金少一点可以在农贸场租一个摊位经营卤菜，甚至买一个手推车在街边也可以做卤菜生意，投资金额从几千元到几万元都可以。
2.小吃的消费者很多首先，如今的餐饮场人工成本较高，而去后厨化已经成为餐饮行业的新趋势了。可能夫妻老婆店和标准化的关系并不大，但是要做连锁小吃店一定要按流程进行去进行标准化制作，这样才能保证顾客去任何一家店都能吃到和*次光顾时口味相当的食物，小吃行业的品类定制也需要考虑如何将自己的产品进行标准化，在场驱动下的消费环境取得一定的消费者支持。
3.小吃培训需要注意什么呢食物的营养是不能忽视的，不管你再忙都要记得吃，这样才有健康的生活。不管你之前有没有开店经验，师傅会给你做开店的指导。小吃是你不错的选择，经营场所多，大街小巷，商业区，步行街，写字楼等地方都是经营不错的场所。
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