西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到网上学蛋糕教程视频，教您如何成为西点大师。
1.在家怎样做蛋糕视频电饭锅也能做蛋糕 材料: 面粉 220g 糖 100g 黄油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 鸡蛋4个 作法: 1、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。 2、打发蛋清: A.蛋清加几滴柠檬汁(可以用白醋代)朝一个方向打至出现粗泡 B.分三次加糖打至硬性发泡。（硬性发泡标志:容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一个角不会塌） 3、制作蛋黄糊: A.蛋黄加少许的糖搅拌均匀 B.可以加黄油(黄油用微波炉叮化）搅拌均匀 C.再加120ml的牛奶搅拌均匀 D.分2次加过筛的面粉，搅拌均匀。 4、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，轻轻混合面糊。（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌） 搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲(要4周抹油)中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡。 5、按煮饭键，会很快（大概3—5分钟吧）就跳到保温的，耐心等待10分钟（时间短了根本按不下去，按了就会跳起来），再去按下煮饭，记得要按三次哦。然后，千万不要去开盖子，再耐心等上30分钟左右，就可以出锅了~~~（我这个倒出来的时候磕的太狠，中间都裂口了，还有还有，这个表面就是气泡没消除好的典型） 6、按照你的想法，随便的装饰蛋糕吧。我没买到奶油，如果涂了奶油会更漂亮的:）
2.怎么做蛋糕 蛋糕的做法 蛋糕制作教程 视频食材用料: 低筋面粉150g 白糖[图]白糖50g相克食物 牛奶[图]牛奶200g相克食物 巧克力粉30g 无铝泡打粉6g 稀奶油250g（一盒） 红豆[图]红豆100g相克食物 抹茶粉30g（依据个人口味调整） 炼乳适量 车厘子[图]车厘子适量 鸡蛋[图]鸡蛋5个相克食物 菜谱做法: 抹茶奶油蛋糕的做法图解11.将蛋清和蛋黄分离，打蛋黄，在打蛋黄的过程中加一半的糖打均匀粘稠后加入牛奶充分搅拌均匀。 抹茶奶油蛋糕的做法图解22.将低粉泡打粉巧克力粉混合一起过塞，拌入蛋奶液中均匀搅拌，要耐心～～ 抹茶奶油蛋糕的做法图解33.将蛋清用打蛋器打成奶油状，边打边加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下来的状态～ 抹茶奶油蛋糕的做法图解44.将电饭锅内刷一层色拉油，预热一下～约五分钟，同时将打好的蛋清拌入巧克力面糊里，切记不可划圈式的搅动会使蛋清化掉 抹茶奶油蛋糕的做法图解55.将混合糊倒进锅里，蒸40到45分钟，我用的电压力锅，直接有蛋糕档，就直接调了45分钟 抹茶奶油蛋糕的做法图解66.将泡好的红豆放到高压锅里闷到烂，出锅加蜂蜜或者白糖适量，自己可以尝尝甜度，尽量稍微甜一点点 抹茶奶油蛋糕的做法图解77.打奶油～慢慢打把，一点要打的干干的那种感觉，就是画圈越来越费劲的程度。一边打奶油一边加炼乳，奶油好吃的秘诀是不加糖用炼乳来提甜味！加入的量依据个人喜好，不过个人建议蛋糕甜一点比较好吃～～^_^ 抹茶奶油蛋糕的做法图解88.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜欢的样子，片成三片，一层蛋糕一层奶油奶油上边改一层薄薄的红豆酱，再一层蛋糕一层奶油红豆，*将*一片盖在上边。用刀修整好！ 抹茶奶油蛋糕的做法图解99.将剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器搅匀。开始涂抹在蛋糕胚上，慢慢抹匀～可以依据个人喜欢进行创作～～ 抹茶奶油蛋糕的做法图解1010.*再在上边放上水果就大功告成！本人觉得车厘子很配所以放的车厘子在上边～美美的多层 抹茶奶油蛋糕的做法图解1111.*我撒了点霜糖化了后就是这个效果 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士: 做法真的特别简单，像我这种没做饭基础的学生党都轻松做出来了，这么搭配这个蛋糕真的超级好吃
3.怎么学做蛋糕视频教程学做蛋糕的做法步骤 学做蛋糕的做法步骤:1 1鸡蛋3个，面粉二两，白糖适量。 学做蛋糕的做法步骤:2 2将蛋黄打入糖碗中，用快子搅成蛋液。 学做蛋糕的做法步骤:3 3再加入面粉朝一个方向搅匀。 学做蛋糕的做法步骤:4 4分出来的蛋清用快子不停地搅拌，直至能插上快子不倒。 学做蛋糕的做法步骤:5 5再将合匀的蛋黄面糊倒进蛋清里，朝一个方向搅匀。 学做蛋糕的做法步骤:6 6在九阳电压煲内胆上抹上植物油。倒进做好的蛋糕坯。 学做蛋糕的做法步骤:7 7撒上备好的干匍萄。 学做蛋糕的做法步骤:8 8将九阳电压煲通电，选择蛋糕 功能。 学做蛋糕的做法步骤:9 940分钟后，不要急于开盖，让其自然冷却。 学做蛋糕的做法步骤:10 10待冷却后盛出切块装盘即成。这是我试做的，做的不好，不要见笑哦。
4.蛋糕的制作方法和步骤，自己学做蛋糕怎么做？主料:低筋面粉、糖、玉米油、牛奶、鸡蛋3个、樱桃适量 辅料:玉米淀粉、糖粉、生蛋黄3个、牛奶、香草精2滴1.三个鸡蛋分离后，蛋黄内加入牛奶玉米油和糖。搅拌均匀。筛入面粉和红曲粉。搅拌均匀无干粉。3个蛋清打至粗泡后放入剩余糖粉。 2.用打蛋器打成湿性发泡的蛋白霜。取一半的蛋白霜放入面粉蛋黄糊中翻拌均匀。拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜内。切拌均匀。烤盘铺油纸，倒入拌好的蛋糊。 3.放入预热好的烤箱内，中层度，20分钟。烘烤蛋糕的时候做蛋奶酱。低筋面粉和糖粉过筛放入3个生鸡蛋黄。用筷子粗略拌匀。倒入牛奶和香草精搅打均匀。小火加热，加热到浓稠状立刻离火晾凉。樱桃洗干净。烤好的蛋糕片立刻倒扣，撕去油纸晾凉。翻过来，切成大小一样的块，大小随意，我切了8块。 4.取一块蛋糕片涂上一层蛋奶酱。樱桃去核，蛋奶酱上放樱桃。在盖上一层蛋糕片，在放一层樱桃肉。*是3层蛋糕片，2层馅上面随意装饰就好。 蛋糕一般都是下午茶食用，可是小编用它做早餐来食用，搭配喜欢的水果与蛋奶酱做夹层，颜色漂亮，吃到嘴里香极了。