从法律法规制定、物流及信息管理、餐饮职业经理人证书报名入口。树立营销观念、加大研发力度、适度工业化及持续发展体系建设等方面提出相关对策。它使得职业教育逐渐往"宽口径、厚基础"上发展。核心能力是从事任何职业都必须具备的能力。这三种层次是从具体到一般,从特殊到普遍形象解释了职业能力的构成。为了表明各个层次的职业能力之间的关系,陈宇主任构建了一个用三角形表示的能力模型。
*餐饮业职业经理人资格证书考试 (一)证书介绍 餐饮业职业经理人资格证书是根据*职业教育法、*劳动法关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神,要求在全社会实行学业证书、*证书并重制度而设立的,其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨,尽快实现餐饮业经理人的职业准入,提高管理水平,促进餐饮经济的快速发展。
职业经理人,与经理人的概念是不同的,就象职业赛车手与赛车手之间职业经理人的价值在于拥有丰富的管理经验,专业的技能和标准化流程,在工作屮能主动发现问题、解决问题、形成规范,并且对管理的结果或经营效益负责barrels stop here"—问题到这里为止!餐饮职业经理人是指能够运用先进的餐饮运营策略,准确地把握餐饮市场,以保证企业存有较大的赢利空间和广阔的发展前景的专门管理人员
餐饮学科建设与发展的需要虽然国内餐饮企业连锁经营的理论研究已经取得了丰硕的成果,但我们还是发现对于我国餐饮行业的业态细分、发展连锁的适应性以及连锁经营方式的选择上,相关理论涉及较少,甚至是个空白。由于理论界对餐饮企业连锁经营研究的不够,在餐饮企业连锁经营理论应用领域上也存在很大问题,也就是先进的餐饮企业连锁经营理论得不到有效的推广和应用。社会的需要是学科建立的重要基础。