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1.学小吃到哪里去可以学想学小吃，一定要选*校。通过综合学习系统后，自然会学习到很多。学校的实际操作比较多，所以学起来也很快。小吃是一种在口味上具有特定风格特征的食品的总称。当地小吃可以突出当地的物质文化和社会生活。它是一个地区不可或缺的重要特征，也是异乡人对家乡的思念。
2.肥肠面的制作学习一般菜场或者超都有卖的，我是在超买的，他们稍微有清理，还是有很重的味道，一般大肠里面都会有很厚的油脂什么白白的东西，要翻过来清洗，把它清理掉，如果太长的话可以切段处理直到清洗到水清为止，再倒入适量白酒，稍微多点没事儿，浸泡下有很好的去味效果
武汉三鲜面培训速成班3.削面技术培训刀削面，顾名思义，全凭刀削，是艺术与美食的结合。刀不离面，面不离刀，个中技巧，全凭自找。只见面点师左手托起和好的长方形面柱放于左肩，右手持一银光闪闪的月牙形铁皮弯刀，对准热气翻江倒海的汤锅，嚓、嚓、嚓、弯刀有节奏地挥舞，白玉似得面片如飞花坠玉，纷纷跳入汤锅。整个制作过程，面点师气定神闲，弯刀吞吐自如。随着速度的提升，弯刀如一道道闪电，又似流星追月，在面点师的肩上划出白色的弧形，一片赶着一片，一刀连着一刀。
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