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和的烧烤有什么区别本质就是都是烧烤。。bbq更趋向于热风熏蒸。跟靠烤箱烤面包一样，靠热风循环，很容易形成外焦里嫩。撸串烧烤类似是明火熏烤，烤时间不会太长，食材切丁。器具上差别，bbq下面放碳，上面还有盖子，盖上有孔，热风会形成循环，里面类似一个烤箱。撸串的，一个铁槽子，放碳，直接烤。手法区别。欧美注重了器具，烤的时候不是那么特别要求火候，掐表看看跟蒸包子差不多。烤前配好料。撸串烧烤，器具简单手法来补，一不小心就烤糊了。所以有那么多撸串的烧烤师傅。口味跟烤的人走。烤的时候还要刷油涂料。bbq注重食材配比，和烧烤器具，撸串注重手法。有配方和器具，掐表蒸包子，你就能学会bbq.很容易推广。撸串手法你得先练练。
2.学烧烤去哪里学正宗烧烤，我觉得这个项目是不分季节的一年四季生意都很好。就如同我们，*工作下来辛苦了就会约上几个好友一起吃一顿烧烤，几瓶啤酒，治愈了人们*的疲倦，填满了城市的烟火气。烧烤，一半都是准备开夜宵的*，是四季都受消费者喜爱的特色小吃。想学到正宗的烧烤技术配方，一定要选择正规专业的小吃培训机构，欢迎联系哦。
3.烤面筋培训哪些烤面筋培训主要是调料和火候，老师会按照配方比例来对学员进行手把手的教学，教学员调料的比例，工具的使用操作方法秘制酱料酱汁调配制作与保存，烤面筋的腌制技巧和手法，秘制酱料酱汁调配制作与保存等。系统化教学让学员快速掌握技术。
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