《松软小餐包》主料明细
高筋粉200g牛奶80g鸡蛋1个黄油32g酵母5g
调料明细
糖30g盐1g
做法步骤
1材料大和照,酵母直接倒入面粉就行了
2黄油先加热融化为液体,倒入牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀,然后把液体倒入面粉搅拌
3大概搓揉10分钟
4然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时
5发酵2倍大小就可以用了,
6拿出来排气,然后分成四份放在烤盘,也是盖上保鲜膜发酵1小时,
7然后表面抹点蛋浆
8烤箱预热180度,放入烤箱15分钟就可以出炉了
9出炉啦
10内部组织很松软
《松软小餐包》主料明细
高筋粉200g牛奶80g鸡蛋1个黄油32g酵母5g
调料明细
糖30g盐1g
做法步骤
1材料大和照,酵母直接倒入面粉就行了
2黄油先加热融化为液体,倒入牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀,然后把液体倒入面粉搅拌
3大概搓揉10分钟
4然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时
5发酵2倍大小就可以用了,
6拿出来排气,然后分成四份放在烤盘,也是盖上保鲜膜发酵1小时,
7然后表面抹点蛋浆
8烤箱预热180度,放入烤箱15分钟就可以出炉了
9出炉啦
10内部组织很松软