公司简介::物语咖啡*励志打造权威专业的行业开店服务、从开店经营培训到专业咖啡师培训、并不断的加大师资力量的投入,物语咖啡*已经走向系统化的培训方式。
深圳物语咖啡培训学校咖啡课程目标:
课程目标:提升对意式咖啡豆的理论知识掌握以及实际操作技能;掌握手冲咖啡的萃取原理,对会影响咖啡味道的因素把控自如,能够独立面对陌生咖啡也能自行找出最适合该咖啡的制作方式;具备调试机器的能力;增设咖啡豆烘焙课程和咖啡杯测课程,让学员从能做出咖啡转变为能做出好咖啡,具备成为专业咖啡师的能力。
【培训内容】
一、咖啡基础知识:
咖啡文化的历史,起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的杯品口感
五、意式咖啡机的基本知识
六、制作意式咖啡-Esppresso
七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作
八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作
九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十、总结和考核
课程咨询电话:、钟老师: